c'est normal que tu ne vois que le GPU intel, car tout est géré par enduro. Si tu as bien paramétré le jeu sur "haute performance" dans les paramètre de graphisme commutable, ce sera bien la Radeon qui sera utilisé en jeu.
Le problème viens du jeu plutôt que de ton système. Nos amis de CA on eu la riche idée de coder en dur les différentes carte dans un fichier et de décider arbitrairement quels GPU aurait accès à tel ou tel type d'option...totallement débile.
j'ai posté un fix sur le forum officiel pour "résoudre" ce problème, cela fonctionnement parfaitement bien sur ma 7970M :
http://forums.totalwar.com/showthread.php/106055-My-solution-to-the-stupid-graphic-card-setup-hard-coding...(and-unlimited-vram-option
Dis moi si tu as besoin d'un coup de main pour le tester.
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TheCrazyHeadGamer (PtitRun) a parlé
Ma chaine youtube (avec des vidéos Total War maintenant en Francais !) : http://www.youtube.com/thecrazyheadgamer