Je crois que la question est très vaste de toute façon et les visions que l'on en sont très déformées par les historiens subjectifs commes les grecs et les romains, et de l'autre coté par le "sentiment cocorico" qu'on peut ressentir.
En fait je crois que pour la majorité des peuples, la vie n'etait pas si différente, quasiment tous des paysans, qui mourraient très jeunes avec une culture proche de zero. Donc en medecine, connaissance agraire, c'est a peu près kifkif
On avait bien quelques avancées technologiques mais qui se sont soit perdues, soit ont vite été reprises. Maintenant certains ont été plus loin parce que leur nation était grande et stable comme Rome, ce qui permet d'entretenir une élite riche qui a accès a certaines connaissances, mais l'écrasante majorité du peuple étaient des pécors qui travaillaient au champs en essayant de survivre pour la prochaine recolte