Bah, en gros, tu maches plus, tu gardes la nourriture plus longtemps en bouche et tu prends le temps de plus la savourer.
De un, tu baises ton cerveau parce qu'il aura l'impression que t'as 3x plus mangé (authentique) et tu seras plus vite calé, de deux, tu redouvre la nourriture, les arômes t'apparaissent progressivement de plus en plus subtil 
J'apprécie plus le vin depuis ce moment, par exemple!
Aller bonne nuit les gars 