Chaque entrepôt a 5 actions au total. Comme tu l'as dit il en faut 3/5 pour acquérir une île.
L'empêcher d'acheter tu ne peux pas (ce n'est pas très souvent de toute façon), pour racheter tu cliques sur un des 5 "camemberts" et tu fais OK.
Il faut de l'argent pour les acheter, tout dépend de la valeur de l'action.
Par contre si un pnj a pour 60% des actions sur une de tes îles, tu dois avoir genre 10 minutes pour racheter sa part avant qu'elle lui soit acquise.
C'est pour ça qu'il faut acheter les plus d'actions possibles, qui te rapportent des dividendes et diminue le risque de te faire prendre une île.