Pas forcément, le DVI transmet les données d'affichage en numérique tandis que l'HDMI balance à la fois les données sonores et les données d'affichage en numérique
utile pour les téléviseurs équippés d'enceintes intégrées, peu voire aucun intérêt pour les écrans simples (si tu envoies du son à un écran, il ne va pas en faire grand chose...).
Pour transmettre uniquement des données d'affichage, le DVI convient très bien.
Après, si tu disposes d'un bon cable HDMI qui ne sert pas, tu peux très bien l'utiliser, mais encore une fois tu n'utiliseras que la moitié des fonctionnalités de ce type de câble en le dédiant à de la transmission d'images uniquement.
Les bons câbles HDMI sont assez chers, et il existe un bon nombre d'abus commerciaux; il existe un petit paragraphe sur le sujet ici :http://fr.wikipedia.org/wiki/High-Definition_Multimedia_Interface#Quels_c.C3.A2bles_HDMI_.3F