Salut !
Je suis loin d'avoir terminé le jeu mais les pièges que j'ai rencontrés se signalent par un bruit de mécanisme. Il faut donc avoir l'oreille... et des réflexes pour appuyer sur <Espace>. Pour ma part, je me suis pratiquement toujours fait avoir la première fois. Le conseil de Mechant-Poulet (sauvegarder souvent) est donc à suivre sans réserve.
Sinon, pour les pièges en extérieur, j'ai pu les éviter en longeant les bords des chemins et en évitant de m'y balader en plein milieu. Méthode artisanale cependant, car les pièges restent actifs et, tôt ou tard, lors d'un nouveau passage, on risque de ne plus faire gaffe et on y passe.