Oui c'est souvent le cas, si tu veux t'as la version cinema qui sort d'abord puis lors de sa sortie en blu ray /dvd t'as le director's cut qui sort +version cinema
La version director's cut est une verison longue (plus ou moins longue sur la durée) où toutes les scenes coupées sont rajoutées, là tu vois le film comme le realisateur le voit et non pas comme les producteurs.
Sinon si y'a pas de versions longues t'as les scenes coupées (quand y'en a pas beaucoup generalement) qui sont dans els bonus
Generalement les scenes sont coupées pour un souci de durée ou pour respecter les timing de sorties du film (et aussi selon l'avis des producteurs)
Des fois certaines scenes sont coupées du fait de leur violence ou qui seraient inadaptées pour un public de cinema ( ex pour certains films il existe des versions non censurées)
Bref si t'as l'occasion, je te conseille de regarder les versions longues ou scenes coupées des films. Tu comprendras mieux le film et souvent en les visionnant ta vision du film change radicalement (surtout si t'as vu la version cinema avant). Cela peut rajouter entre 5mn et 1h à la version cinema generalement !
Perso je trouve ca nul qu'ils coupent les scènes...