C'est très rare de changer de format, mais ça a déjà été fait.
Le premier film qui me vient à l'esprit et Oz the great and Powerfull de Sam Raimi, qui est en 1.33 n&b pendant les 20 premières minutes pour devenir en 2.35 couleur jusqu'à la fin.
Anecdote marante, dans le documentaire sur le cinéma américain de Scorsese, on apprends à l'origine que le format grand écran avait été inventé pour contrer la télévision. Les ventes de places ayant diminué pendant cette période.
En fait, comme expliqué dans ce génial doc, ils ont toujours chercher à inventé des nouvelle choses pour pousser le spectateur a revenir dans les salles obscures.
Ca à commencé avec le cinéma parlant, puis en couleur, puis en écran large, et pour finir en 3D (même s'il a fallut attendre Avatar pour que la 3D marche vraiment)