Est-ce qu´il voit le film(sans bande originale) et fait la musique en fonction des images, ou bien est-ce qu´il fait la musique à part, puis le metteur en scène adapte son montage?

Ils ne travaillent pas tous pareil en effet.

Oui çà dépend, des fois c´est le réalisateur qui suit le compositeur et inversement !!

Pour le thème de Metal Gear Solid 2 par exemple, je crois que Harry Gregson Williams a travaillé sa bande-son sans même voir les images mais juste une description écrite de l´intro...

Y a plusieurs techniques...
la plus répandue, il me semble,c´est qu´on compose la musique après le tournage, le réa explique au compositeur le genre de musique qu´il souhaite et pour quels passages, le compositeur jettent un oeil, puis reviens avec des propositions...

Après, certains, (Leone est le seul que je connaisse) font composer la musique avant le tournage. (leone disait que c´était les images qui devaient s´accorder à la musique et non l´inverse..sur le plateau de Il était une fois dans l´Ouest, il passait la musique en boucle pour mettre les acteurs dan sl´ambiance)

Après certains, comme Tarantino ou Cameron Crowe, piochent dans les morceaux existant, tant leur culture est grande...
Tarantino a fait composer des morceaux originaux pour la toute première fois sur Kill Bill par RZA. Cameron crowe a toujours une ou deux musique composées par sa femme, Nancy Wilson.

See ya

Piocher à doite à gauche des morceaux, par définition c´est pas de la composition. "tellement leur culture est grande" concernant Tarantino, c´est quand même exagéré, surtout musicalement. Crowe je sais pas, pourquoi pas. Tarantino a une culture d´image, de télé et de sa génération principalement.
Entre Nancy Sinatra, Quincy Jones ou Santa Esmeralda (sur kill bill vol.1 par ex), faut pas chercher trop loin je trouve ^^
C´est pas tant les morceaux qu´il va dénicher qui sont intéressant, mais la façon dont il les intègre à son montage qui est assez géniale.
Mais bon c´est un avis personnel et subjectif, je concois largement que personne n´est entendu parler de la majorité des morceaux sur les BO de Tarantino avant la sortie des films.