Pour te répondre non on peut pas définir une tactique perso à chaque joueur comme dans les anciens pes. Du moins il me semble pas.
Pour ce pes il faut penser en terme de collectif. Ca vient peut être du fait que les joueurs sont plus mobiles et proposent d'avantage de solutions. Si à côté de ça on donnait des consignes individuelles ce serait certainement un beau bordel lol. Enfin c'est juste une supposition.
Pour les stratégies tu peux en définir 4 parmi quelques unes prédéfinies comme "tout pour l'attaque" ou "contre rapide" par exemple. Ca semble limité sauf que... Si tu choisis la stratégie standard tu peux personnaliser entièrement le style de jeu de ton équipe, avec la hauteur de ligne de défense, la densité du bloc équipe, le style offensif, etc...
Et en plus tu peux placer tes joueurs comme tu le veux.
Bref pour ce pes il faut penser collectif et plus individualité.