Bon je tiens à signaler avant tout que je suis ni pro PES ou Fifa, je suis plutot pro "le jeux qui m'offre les meilleurs sensations"..... 
Et pour moi cette année se sera PES apres avoir passé 4 ans sur fifa "sans plaisir", mais mon enfance sur PES. 
Voila, on parle souvent des ameliorations geniale de fifa... 
Mais à y regarder de plus pret:
Certe elles sont nombreuses mais à regarder en zoom ou au ralenti elles sont hyper saccadées..., et perso j'ai jamais vu des joueurs en vrai passer son temps à se deplacer en crabe quand il à pas le ballon!!! 
Certe PES à beaucoup moins d'animations encore qu'ils se sont ameliorés, mais les animations sont tres detaillés et fluides, les pieds bien ancrés dans la pelouse lors des appuis ou des frappes.
Par exemple sur un trailer on voit coentrao centrer et quand on voit son point d'appui, son pied se plie et sa jambe flexible sous le poid du corps, ou le changement de direction de gourcuff.
Pour dire que PES malgrès son manque d'animation, celles ci sont tres soignés.
Fifa en a 10 fois plus (mais saccadés)
http://www.youtube.com/watch?v=xEpFrEaEZFs
Ce trailer est un tres bon exemple
Gourcuff à 1m19
Ou les appuis du joueur americain avant de marquer