Pinwheel ? Faut juste savoir rouler un peu pour le faire pourtant, en plus avec sa santé ridicule je l'ai battu en quatre R1 de claymore. 
Sinon, voilà l'exploit à faire pour passer Pinwheel :
It is possible to skip Pinwheel by using an exploit:
Enter the coffin which brings you to the Gravelord Servant covenant.
From there, use a Homeward Bone.
Quit the game during the loading screen.
If you load that character, you should end up right at the beginning of Tomb of the Giants.
From there, you can turn around and fight Pinwheel, or simply continue down the Tomb of the Giants.