J'utilise ceci actuellement, sa te donnera peut-être des indications :
http://mugenmonkey.com/darksouls/?b=c29yY2VyZXIsMTgsMjMsMTAsMTYsMTEsOCw0NSw4LDk5LDIzLDI0LDI0LDI0LDQsMTQsMTQ5LDIzLDExNCwxMTcsbm9ybWFsLGVuY2hhbnRlZCxub3JtYWwsbm9ybWFsLDAsMTEsOSw5LDY5LDY5LDM5LDAsMCwwLDAsMCwwLDQsd29vZGVuLHdvb2Rlbix3b29kZW4sd29vZGVuLDEsMCwwLDAsMCwwLDAsMA==
Par contre, vu le peu de vie et endurance, il faut savoir esquiver/bloquer les coups et gérer ton endurance pour ne pas flancher. Car très franchement arriver en NG+ comme sa, c'est bien chaud, surtout pour le DLC...
Mais bon, si tu te sens capable, tu peux le faire. 