Tu dois consommer une humanité dans un premier temps (comme tu utiliserais une potion).
Les humanités consommées (ou gagnées) s'affiche à gauche des barres de vie / endurance, ainsi que dans le tableau de statistiques de ton perso.
Une fois que tu en as au moins une dans ta réserve, tu peux l'utilisé à un camp pour reprendre forme humaine, et avec une autre humanité tu peux aussi ensuite embrasé le feu afin qu'il permette de récupèrer non pas 5 mais 10 fioles d'Estus quand tu t'y reposes.
Attention toute fois : les humanités consommées et stockées peuvent être perdues de la même façon que les âmes : en mourant.