salut,
je pige vraiment pas ces gn++, gn??

C'est un "New Game" -> NG, en gros c'est quand tu recommence une partie après avoir fini le jeu une première fois avec le même perso, le +++ après c'est le nombre de fois que tu as recommencé le jeu !

Quand tu commences à jouer, tu fais une nouvelle partie (New Game, d'où le NG).
Quand tu finis le jeu une première fois, ton perso et tout son équipement sont automatiquement envoyés dans une nouvelle partie avec la difficulté augmentée (NG+), et ainsi de suite jusqu'au NG+7. Après tu recommences toujours une nouvelle partie, mais la difficulté n'augmente plus.

une fois que tu a finit il te propose de le recommencer en ng + ??

Oui c'est sa, le jeu ne te propose pas ça se fait tout seul !

Non, tu n'as pas le choix. Cela se déclenche dès que tu bats le dernier boss.

exact et le lvl des ennemis augmente de 10 pour cent semble t il