Il n'y a pas de feux partout hein ^^.
Si je comprend bien, t'es pas très loin d'un feu actuellement mais tu meurs avant, d'après ce que tu dis tu es en route pour l'église.
Ne rentre pas directement dedans, il y a un feu et un forgeron sur la droite du bâtiment quand tu sera en face. (si tu viens du haut)
Si tu n'arrive pas à battre un adversaire, tu peux toujours passer travers et t'enfuir. Si l'endroit ne le permet pas (couloir par exemple), la t'as pas trop le choix.
Enfin les escrimeurs et autre soldats carcasse sont plutôt simple si tu dispose d'un bon bouclier. (Qui bloque 100% des dégâts.)
La difficulté des ennemis ne change pas tant que tu ne termine pas le jeu, les 7 New game+ suivant seront tous plus dur les uns que les autres.
Donc si tu galère vraiment, tu peux faire de l'xp dans un coin et augmenter ton équipement ou tes lvl.
En parlant d'équipement, tu as déjà récupérer l'épée draconique? Si non, fais une recherche sur comment te la procurer, elle peut t'aider en début de jeu, mais t'es pas obliger de t'en servir si tu aime la difficulté.
Il te faudra 16 de force pour la manié.