2 - Le scaling est bonus de dégâts associé à une ou à plusieurs de tes caractéristiques. Le bonus va des lettres E à A (pas sur). Un bonus de A est un bonus très élevé.
Donc, imagine une épée qui fait à la base 80 dégâts et qui nécessite 12 en dex pour une bonne utilisation. Si tu as une note supérieure à 12, et qu'un bonus est associé à la dex pour cette arme, alors les dégâts augmenteront. Concrètement, les dégâts seront accompagnés d'un nouveau nombre, par exemple "80 +18". Tu feras donc 98 de dégâts. Si tu fais 99 en dex, et que l'arme "scale" avec un A, le second nombre sera très, très élevé. Par exemple 80 + 250.
1 - Tu peux utiliser toutes les armes, mais tu devras veiller à avoir les pré-requis nécessaires... Tu peux très bien monter dex et force en même temps, de manière à pouvoir utiliser la plupart des armes. Rien ne t'oblige à choisir entre une arme de dex et une arme de force ! Maintenant, si tu préfères l'arc à flèche et l'uchigatana, privilégie la dex. Si ton kiff c'est un hachoir qui fait deux fois ta taille, tu montes ta force.
En gros, augmente tes stats de manière à avoir les pré-requis pour utiliser les armes que tu aimes. Ensuite, augmente tes stats de manière intéressante pour le scaling. Et parfois, le scaling est inexistant ou inintéressant, donc monter dex et force sera inutile.