Le mot anglais "lag" est la "latence" en français.

Grosso modo c'est l'échange de données entre ta carte graphique/mémoire/processeur peut créer du lag (de la latence) si les ressources sont insuffisantes.

Quand ton jeu tourne à 1 fps pcq t'as une carte graphique pourrie ou que t'as pas assez de ram pour traiter tous les polygones/etc sur ton écran, c'est du lag.

Mais comme je le disais, les pro-gamers du dimanche qui savent pas parler anglais utilisent "lag" pour dire qu'il y a de la latence dans les échanges de données entre leur ordi et le serveur distant (la connexion internet).
Ils l'utilisent à tort pcq ils font que répéter ce qu'ils ont appris in-game, sans chercher à comprendre.

Si tu joues avec des anglais, ils utilisent lag, que ce soit la connexion ou la config.

Lis ce guide sur Nvidia.com qui explique ce qu'est le lag graphique
http://www.geforce.com/whats-new/guides/how-to-get-rid-of-lag-guide#1

Tu dormiras moins bête, de rien