Enfait pour la synthèse soustractive (comme le venom et la plupart des synthétiseur), on part d'une ondes sonores (souvent sine, dent de scie, triangle,...) a laquelle ont applique des filtres / enveloppe /... pour obtenir un son qui nous intéresse. Je te conseil l'intro du manuel de l'ultranova pour mieux comprendre :
http://d19ulaff0trnck.cloudfront.net/sites/default/files/downloads/3987/ultranova-userguide2.pdf
(leçon de synthèse - page 97(98) à 101(102)).
Bon amusement sur le venom, c'est peut être pas ce que tu avais en tête mais pour son prix, j'ai lu qu'il était bien
.
Par contre pour l'utiliser pleinement je te conseillerais :
Le manuel http://www.m-audio.fr/images/global/manuals/Venom%20User%20Guide_FR.pdf
Le logiciel pour les fonctions avancées. http://www.m-audio.fr/index.php?do=support.drivers&f=1133