Je pense savoir, mais c'pas sûr, comme tu enregistres, tu enregistres aussi toutes les automations que tu fais, donc tout est sauvegardé et quand tu repars de zero ça part du changement qui a eu lieu j'imagine, pas évident à expliquer...
Après, simple avis mais j'en ai fait l'expérience, enregistrer un vrai instrument avec FL c'est pas le mieux, il est pas vraiment fait pour, je te recommanderai plutôt Ableton, qui est pas très compliqué pour les notions de bases et qui te permettra de jouer sans te prendre la tête 