Propriétaire d'une Gibson SG Standard et joueur occasionnel de Les Paul (quand j'arrive à en taxe une haha) je vais essayer de te répondre.
SG: Son tranchant, incisif et rapide.
Les Paul: Son lourd, plus rond, plus chaud.
Si tu veux faire du AC/DC, bah SG quoi, même si la les paul s'en sortira bien.
En revanche, t'auras pas un son metal, mais plutôt big rock. Pour du metal, tapes plutôt dans une gratte à micros EMG !