Salut Evora, je suis pas une référence j´ai commencé avec l´Art de la Fugue >_>
Celà dit je pense que par exemple la prélude n°1 du Clavier bien temperé peut être interressante, l´invention à 2 voix n°1 également. Peut être un peu compliqué enfin tout dépend si tu veux vraiment t´y mettre
Pour le solfège, je pense que wikipedia fait très bien l´affaire au début, sinon il te faudrait acheter "Théorie de la musique" de Danhauser qui est la référence.
Aussi si tu veux trouver de l´aide et plus de renseignements, viens sur le forum de pianomajeur.net