Un artiste !
" Il y a 30 000 ans, le premier homme évolué de La Conche, qui s´appelait Homme Cantalou ( éthymologiquement : celui qui fait chanter les loups) s´est écrié, avec son accent provençal ardèchois " Tainggg ! ", lorsqu´il vit pour la première fois la plante magique.
Plus tard, les Romains avec Jules César ont développé un commerce intensif de thym sauvage et se sont également écriés en découvrant la plante tout aussi magique : " Là thym ! " ( d´où l´origine du mot " latin").
Aujourd´hui, grâce à l´action de Joseph CANTALOU pour le promouvoir et le sauvegarder, le thym est devenu " cosmopolithym". "