T'appuis sur L2 au moment où il attaque. Si tu réussis tu vas entendre un bruit et l'ennemis va être comme paralysé pendant 1-2 secondes. Si tu le frappes à ce moment, ça fait une animation spéciale (dépend de ton type d'arme). Ca fait énormément de dégâts (plus qu'un backstab). Si t'attends trop pour attaquer ça marche pas. Avec l'expérience, tu fonctionnes par réflexe: dès que t'entends le son, t'attaques.
Tu peux le faire sur pratiquement tous les ennemis qui utilisent des armes, sauf les boss (je crois qu'il n'y a que le boss de fin que tu peux contrer).
Par contre il faut que ce soit un petit bouclier.
Moi j'utilise soit l'écusson+5 (qui pare très bien la magie), soit le bouclier du chevalier noir+5 (très bonne résistance au feu) pour le jeu normal et pour contrer.
Et je switch avec le bouclier de l'aigle +15 pour les boss/ennemis qui demandent de bien encaisser. (C'est un des boucliers avec le meilleur équilibre, tu peux t'en prendre plein la gueule avant d'avoir ta garde cassée).