La règle "x fermes pour y usines" dépend de la ressource, elles ne sont pas toutes égales. De plus la production d'une ferme dépend aussi de l'endroit où tu l'as construite, même si on essaie toujours de les construire dans les zones les plus vertes possibles, et de l'expérience des fermiers (pareil pour la production d'une usine).
Si tu veux suivre le rendement, commence juste par créer les fermes et attend qu'elle produise (environ 6 mois à 1 an). Si tu construis l'usine tout de suite, elle ne pourra pas recevoir de ressource et ne produira rien (d'où le sac barré que tu vois).
Ensuite, construis l'usine et attend 2-3 ans.
A ce moment, va voir dans le détail de tes exportations pour voir si tu vends des productions brutes qui ne sont pas passées dans l'usine. Si c'est le cas, construis une 2e usine ou laisse faire.
N'oublie pas qu'il existe aussi d'autres facteurs, mineurs mais quand même important :
- Y a-t-il assez de routiers pour aller chercher la production des fermes pour l'amener à l'usine sans que celle-ci tombe en panne sèche ?
- Y a-t-il des ouvriers dans la ferme/usine ? Quand on crée trop d'emplois de type lycée et université, il ne reste plus assez de péquenots pour aller dans les fermes. A l'inverse, si tu viens juste de créer ton lycée, il va falloir du temps avant que les péquenots soient formés pour travailler dans l'usine.
- Y a-t-il des embouteillages qui les empêchent de venir rapidement travailler ?
Beaucoup de paramètres qui me font dire qu'il ne faut pas trop regarder la règle "2 fermes => 1 usine". Et comme je dis toujours, autant produire plus, ça n'est jamais perdu (surtout les ananas).