La classique est gratuite oui, on peut créer des "blocs à l'infinie", c'est plutôt la version "Lego" aussi, mais qui reste tout aussi génial en ligne. Il y a moyen de faire de belles architectures.
On ne peut pas mourir quoi qu'il advienne, mais tu ne peux pas crafter, juste poster des blocs ou en supprimer.
Bêta et Alpha se ressemble, mais avec pas mal d'ajouts entre les deux.
Ensuite, tu as des futures versions comme la version "Adventure", "Zombie Siège" et "Capture de drapeau". On ne peut que spéculer encore.
La version Adventure, tu ne pourras ni créer des blocs ni les creuser.
En bref, tu devras explorer une île (Pas générée aléatoirement), avec des sortes de quêtes si je puis dire.
Pour l'instant, une version "Adventure" est disponible, mais sa n'est pas encore la "Vraie" version définitive, tu peux la trouver sur le wiki.
Les versions "Zombie Siège" et "Capture de drapeau" sont juste comme idées, et que très peut en développement.
Zombie siège ajoutera, avec le crafting et tout ce qui s'entoure du Survival, une horde de zombie les moments ou la lune sera "Rouge" par exemple.
Des hordes qui pourront maintenant, détruire à leur tours vos constructions, donc les blocs de bases (Bois, pierre, terres).
Disponible aussi en multijoueur, mais pas encore maintenant.
Concernant capture de drapeau, on ne peut que spéculer là-dessus, mais il est formel sur le wiki, il est en construction.
Source:http://www.minecraftwiki.net/wiki/Minecraft
_Wiki
J'espère avoir répondu à ta question.
Si tu parles de l'historique du jeu, en voici la liste complète (Mais en anglais):
http://www.minecraftwiki.net/wiki/Version_history#Post_Single_Player_Survival_Mode_Release
Bonne journée.
Rougecorne
j'ai remarqué que sur MC il existais 3 version différentes : 
