Hop, double-post : Je viens de checker ta configuration, c'est pas extraordinaire, mais tu devrais pas avoir de souci pour faire tourner Minecraft, surtout si c'est en Vanilla (comprendre : totalement clean, pas de mod ni de texture pack).
Et c'est ni Outlook ni Skype qui vont te prendre de la puissance, le problème se trouve autre part. Tu es censé pouvoir jouer avec tous les settings au maximum avec un certain confort.
Je te conseille donc de faire comme dit précédement, à savoir nettoyer un peu/beaucoup ton PC grâce à l'utilitaire évoqué au-dessus, de mettre à jour ta version de Java, et de réinstaller Minecraft. On sait jamais, ça coûte rien.