Dans l'onglet "Profil Editor" du launcher, tu peux créer un profil custom. En cochant la case "JVM Argument", tu peux modifier la mémoire allouée à Minecraft (essaye de changer le 1 par un 2 dans un premier temps)
Un autre chose, si tu es sur un laptop, vérifie bien que Minecraft utilise bien la bonne carte graphique et pas le moteur graphique par défaut de la machine.