Pour désinstaler un mod sur minecraft, il faut que tu aille dans %appdata%, Roaming, .minecraft, là, tu suprime "Mod" ou "Mods" ça dépend. Ensuite tu va dans "Bin" et tu supprime minecraft.jar (ou minecraft suivant ton affichage) tu lance minecraft, il va re-télécharger minecraft.jar et ton minecraft sera clean.
Ps : Essaye de vérifier si ton minecraft supporte forge. Moi, j'ai plusieurs ordi mais sur un, forge ne peut juste pas passer.
Sinon au niveau des packs de mod sur pipix, je ne croit pas que ce sois possible car quand pipix va installer un mod, il va l'installer tel qu'elle ce qui fait que certaines ID (identifiants de block ou d'objets) peuvent être les mêmes et la : c'est le GROS crash. Si tu veut pouvoir installer des mods normalement incompatibles, il faut que tu re-programe le mod pour changer les ID's et ainsi ne pas entrer en coalisions avec d'autre mod, il faut juste s'y connaitre un peu en JAVA.
Moi je le fait, il y a aucun probléme ... a par forge 
J’espère que j'ai pu t'aider 