Ferme minecraft.
Tu ouvres minecraft.jar avec Winrar dans ton dossier bin, tu vas dans le dossier "mob". Et tu laisses comme ça sans fermer.
A coté, tu ouvres avec winrar ton pack de texture, tu vas dans le dossier "mob" de celui-ci, tu selectionnes tout, et tu fait glisser l'intégralité du dossier mob du pack de texture dans celui de minecraft.jar. Tu fais "OK", tu fermes winrar, et tu lances minecraft.
Faudra refaire l'opération à chaque mises à jour.