Elle permet de conduire le courant et d'alimenter les différents blocs qui le peuvent (lampes, portes, pistons, dispensers etc...)
Mais c'est pas une source d'alimentation en soit. Je te conseil de regarder les tutos d'Arno00 sur la redstone, c'est un bon début.
Après tu pourras voir différents tutoriels sur youtube pour automatiser, à l'aide de la redstone, les récoltes par exemple.
Si jamais t'es interressé, va voir les videos de Sethbling, c'est un youtuber anglais qui a fait quelques trucs plutôt sympa qui se basent sur la redstone.