Ben tu l'as désactivé là.
Si ton monde s'appelle world (c'est le nom par défaut), ben la commande pour l'activer c'est :
/ofc enable world world
Et oui, il y a world écrit deux fois. Sachant que la seconde fois c'est car la carte s'appelle comme ça.
Pour les performances, c'est que le serveur doit recalculer les Chunks du coup le CPU bosse plus. Sur Verygames tu vas le voir facilement, ton serveur va carrément s'éteindre si l'usage CPU est trop élevé (tu peux le rallumer ensuite hein !).