Un plugin utilise ce qui est déjà créé et s'en sert pour faire d'autres choses.
Un mod créé lui-même de nouvelles choses et n'utilise pas forcement les éléments du jeu.
Dans ton cas, sachant que le lait en cube n'existe pas, ce serait un mod.
Or, pour un mod, il faut que le serveur et le client l'est installé. En général, cela implique l'utilisation de launcher, etc.