Les graphismes.
Bien que les graphismes restent approximativement les mêmes, le spectre de couleur de Minecraft Gold est plus varié, plus contrasté et moins lumineux que celui de Minecraft Classic.
Les blocs.
Il y a beaucoup plus de blocs que dans la Classic, et aussi des "blocs interactifs" (bouton, levier,...).
La gamme de mouvement.
Celle de Minecraft Gold est plus "large". Par exemple, les mouvements des liquides (magma, eau). Et aussi d'autres trucs.
La bande sonore.
Bien que celle de la 1.9 pre-release fut un désastre, elle reste plus riche que celle de la Classic. Par ailleurs, les musiques sont très belles.
Le gameplay.
Le gameplay de Minecraft Gold se divise en 3 parties.
Le mode hardcore, survie et créative.
Ceux-ci proposent des expériences totalement différente.
Mais ça ne s'arrête pas là, le gameplay de Minecraft Gold est aussi différent grâce aux monstres présent, les équipements, etc...
Les mondes.
Les mondes de Minecraft Gold font 8 fois la terre, et sont beaucoup plus varié que ceux de la Classic.
Ils possèdent aussi différent biome tout aussi surprenant les uns des autres.
Et encore beaucoup d'autres chose ! 
(Minecraft Gold = version 1.0.0)