--> Perso moi j'ai aussi 2 go de ram et je lag ENORMEEMENT en solo MAIS, tu peux, si tu souhaites jouer en solo, rentrer un faux mot de passe à ton compte en te connectant au launcher pour pouvoir jouer "offline" grâce à ça ton compte ne sera donc pas relier à minecraft.net et devrait moins lagger.
--> Je te conseille plutôt le multijoueur.
--> Minecraft quand tu l'achêtes tu l'as, c'est tout, vieilles comme nouvelles versions, tu peux très bien jouer en 1.8 comme en 1.2.2, c'est à toi de choisir.
--> Cela dépend de ce que tu as d'ouvert(personnellement j'arrive à jouer en far, graphics fast max fps sans trop lagger, si tu as la possibilité de te mettre en plein écran, fais-le !).
--> Il éxiste un mod appellé "Optifine" qui lui te permet de mieux régler minecraft afin de moins lagger mais il n'est pas encore disponible pour la 1.8.1.
J'éspère t'afvoir aider.