Tu veux convertir un fichier mp3 en partition (feuille de note de musique) ? À ce que je sache, ce n'est pas encore possible avec le format mp3, mais tu pourrais probablement trouver une version midi de ta chanson et à partir de ce format, tu peux trouver des logiciels.
J'utilise MuseScore pour mettre un fichier midi en partition. C'est gratuit, mais ça prend un peu de place (puisque son but premier n'est pas la conversion, mais la création de partition). Il y a aussi Noteworthy Composer, en démo. Après, avec les partitions, tu peux mettre ça en bloc note. Par contre, je vais revérifier pour voir s'Il n'existe pas un logiciel qui permet de faire ça automatiquement avec le midi.