Mod manager ne sert à rien si le mod n'a pas déjà été installé par lui
Si le mod a été installé manuellement, il faut juste retrouver les fichiers et les effacer, c'est tout simple.
MAIS si le mod contient des fichiers .class modifiés du jeu de base, c'est mort. Il faut re-télécharger Minecraft en faisant par exemple force update via le launcher et réinstaller les mods.