Non, je n´ai pas encore de scribe, ce n´est pas ça ^^
Après étude, j´ai trouvé une réponse possible:
Dans le conseiller à la population et nourriture, on a un classement de la population par tranche d´âge. Or les "gens en âge de travailler" qui constituent la main d´oeuvre ne représentent que les tranches d´âges du milieu.
Ce que j´avais pressenti semble donc se confirmer par ces graphiques... Ma population avait "vieilli".
Mais bon j´ai règlé le problème: je suis monté à 8500 de population...
C´est seulement à ce moment que j´ai pensé à regarder les graphiques, et j´avais en effet de grosses disparités dans les granches d´age (assez peu de 10-30ans... Mais avec les 8500 de populations ça a tenu quand même ^^)
Bref, je vois que ça comme explication.