L'origine du gène Devil vient d'Azazel, comme l'a dit Ryuuzaki, ça ont le sait dans le 6.
Après, je pense pas que Kazumi soit la première à avoir eu le gène, je pense que c'est un héritage qui se transmet depuis plusieurs générations.
ATTENTION, hypothèse 100% fanboy à prendre avec des pincettes :
C'est une supposition, mais je suppose que la première personne à avoir eu le gène date de l'époque où Azazel a été enfermé.
La boule qu'il a en lui (qu'on voit dans les endings) a l'air de montrer le pouvoir d'Azazel : donner le gène Devil a ceux qui ne l'ont pas (endings de Hwoarang, Ganryu) ou bien le reprendre pour ceux qui l'ont (ending de Devil Jin).
Donc je suppose qu'avant d'être enfermer, Azazel a refilé le gène Devil a un homme ou une femme, et que ce gène se transmet de génération en génération jusqu'à Kazumi/Kazuya/Jin.