Alors pour ton 1er post ^^ :
L´ordi triche : il se rajoute des ressources pour pouvoir t´attaquer et donc mettre plus d´action 
Les réponses aux questions :
1) Tu as le mod "G66" qui te permet de régler plus précisément la difficulté au début de chaques parties. Ce sont des maps en fait, et pour pouvoir y jouer tu dois toi-même créer un serveur (en lan si tu veux être seul) puis lancer la map g66.
2) Pour changer les valeurs d´attaque et de défense, télécharge le PAK Explorer, exporte les fichier voulu d´un fichier *.pak (par exemple le fichier du char léger se nomme ivtank.odf) et réimporte les dans le .PAK. Ca c´est pour les points de vie et le blindage de l´unitès. Pour l´attaque, il faut modifier les odf des armes.
Attention : Si tu veux jouer en multijoueur après, tu ne pourras pas jouer avec le fichier .pak modifié, donc avant je te recommande de faire une copie du pak que tu va modifier...
Pour l´éditeur de mission, il y en a un, le 2+Editor. Mais si tu joues à forgotten ennemies tu n´as rien besoin de télécharger pour édtier tes maps ; tu appuies sur ctrl + ² et tu entres game.cheat bzeditor. Une fois sortit de la console fait ctrl+E et accepte 
Pour les mods simpas en instant player tu peux essayer Starfleet, et plein d´autres, essayes les tous 
http://www.bzscrap.com/downloads/Mods/