Absorber l'impact.
Chercher à atterrir sur les jambes c'est briser l'élan et cela veut dire que toute l'énergie du saut va être encaissée par le corps, et ça, c'est franchement pas recommandable.
La roulade permet de conserver un mouvement et surtout d'absorber l'impact, non pas dans au moment où les jambes touchent le sol, mais bien quand la roulade est faite.
Même si l'émission est critiquable, une exemple dans Fight Science avec Ryan Doyle.
http://www.youtube.com/watch?v=RBNaiNnNRfU
La conclusion c'est qu'il subit un impact moins important quand ses pied touchent le sol que n'importe qui faisant un simple saut à pieds joints (le salto avant était pas nécessaire, mais le principe de la roulade reste le même), sur place.