C´est surtout au niveau de la manière dont on aborde le cheval que ça change. En classique, on "dresse" le cheval, on le force à se plier à nos règles (cravache et cie). En western, on aurait plutôt tendance à laisser une grande liberté au cheval, à le responsabiliser. Le cheval n´est pas tirailler au niveau de la bouche, et les éperons ne sont là que pour affiner l´aide des jambes (car, en wester, les jamves ont un grand rôles).
Perso, j´ai fait du western durant 1 an entre 10 ans de classique. Je suis repassée à une équitation plus classique, mais semi-étologique ^^ Ou l´on fait passer le cheval avant tout.