Hé, toi, jeune freluquet ? Tu détestes ta vie ? Tu trouves que les jeux vidéos modernes c'est à chier, et t'en as marre de te faire rétamer au bras de fer par Julie, ta petite soeur en 6e ?
J'ai ce qu'il te faut:
Le Sabo-Burger ! Le burger ultime ! (Cartouche de SNES pour l'échelle, non incluse dans la recette)
Si toi aussi tu veux apprendre à créer un monstre dans ta cuisine, voici ce qu'il te faut:
-LE PAIN (THE PAIN)
Alors pour cette recette normalement on devrait utiliser du ciabatta, qui est le même type de pain que pour les paninis, mais comme j'avais la flemme, j'ai fait du pain de mie. Sauf que j'ai pas pu l'humidifier (four trop petit), donc il avait une croute dure. Bon ça dérange pas, mais après.
YOU WILL NEED:
-250grs de farine blanche
-10cl de lait
-Un sachet de levure du boulanger
-5cl de flotte
-25 grammes de beurre
-Une cuillère à café de sel
-Une cuillère à café de sucre
-Deux cuillères à soupe d'origan (moi j'en avais plus, donc j'en ai pas mis)
Prends un saladier. Le même genre de trucs que tu foutrais sur la tête vide d'un Soldier. Mets-y la farine, puis mélange avec le sucre, le sel, puis l'origan. Mélange la levure avec le lait, et pendant que ça se marie harmonieusement, fais fondre le beurre. Au micronde, au lance-flammes, tant que c'est fondu, ça ira.
Fais un puits avec la farine, puis ajoutes-y le lait, la flotte, puis le beurre. Et pétris la pâte.
Hildegarde, de Berlin, m'a envoyé ce mail: "Herr Sabo, che fais quoi si la pâte est trop collante ?"
Ma chère Hildegarde, tu devrais écouter les conseils de Pinkie Pie: ALL YOU HAVE TO DO IS TAKE A CUP OF FLOUR, ADD IT TO THE MIX !
Une fois que ta pâte est bien pétrie, mets là dans un moule et laisse la lever. Alors perso j'ai pris un moule à manqué de 30cm, mais comme j'ai pas assez de viande, j'ai utilisé un cercle de présentation de 18cm dans lequel j'ai fait lever ma pâte pendant une demi-heure.
Pendant 30mn, yep. Trouve une occupation. Si tu es comme moi, tu peux aller regarder Sasha Grey se faire... ahem.
- UNE DEMI-HEURE PLUS TARD*
Ta pâte est maintenant prête à être enfournée pendant 20 minutes. Préchauffe ton four à 220°, puis rabaisse le à 180° au moment d'enfourner.
/!\Voire moins, moi avec 20mn ça a un peu crâmé.
-LA VIANDE (SUPER MEAT BOY)
-Environ 200g de viande hachée
-Un moulin à poivre
-Du bacon en tranches rondes (non parce que les lanière c'est casse couilles à arranger)
Tu sais préparer les steaks hachés ? Non ? C'est simple.
Tu fais chauffer une poele. (Chez moi ça prend du temps donc faut que j'le fasse à l'avance)
Met ta viande dans le saladier, puis fais quelques tours de moulin à poivre. Puis mets un gros direct dedans. (Je suis serieux)
Continue à maltraiter la viande en la poivrant de temps à autre, tout en essayant de maintenir une forme plus ou moins disquale. Souviens toi que la viande, ça rétrécit à la cuisson, donc tu devrais essayer de faire un steak plus large que ton pain. Ceci fait, tu peux aller la faire cuire.
/!\Idéalement, faut qu'elle soit bien cuite. Si la viande est trop saignante, le pain va prendre un sacré coup (déja qu'avec le bacon...) et risquerait de se casser la gueule.
Coupe ton pain en deux et mets une noisette de ta sauce favorite (barbeuc' ou ketchup si t'es un vrai, mayo si t'es bizarre, blanche si ton orientation seskuelle le veut), puis dépose le steak.
Fais cuire quelques tranches de bacon, et recouvres le haut du steak avec (pas le bas, sinon le pain va morfler), et referme ton burger.
Bien évidemment, tu peux ajouter de la salade si t'aimes manger des ficus, moi c'est pas mon cas, mais bon. Par contre, évite à tout prix de rajouter du fromage, ça donne un gout de vieille chaussette de sport...
Voila, maintenant que t'as eu un repas d'homme, tu devrais (logiquement) te sentir déja plus gros. C'est normal, tu viens d'ingurgiter en un repas la ration calorique moyenne mensuelle d'un Ethiopien ! Maintenant tu peux te pavaner en ville et dire "C'est moi qui ait fini ce monstre". Et les gens vont te respecter, parce que ce truc pèse quand même dans les 600 grammes facile (flemme de le peser).
A bientot pour une nouvelle recette ! La semaine prochaine, je t'apprendrais à faire des sucettes avec des piments mexicains !