T'as plusieurs solutions enfaite.
La manière, je m'en fous des effets, je veux juste montrer mon frags/je suis une grosse feignasse :
Tu prend fraps, tu lis ta demo, et tu records avec quand ça te chante.
Sinon y a la manière omg trop beau graphisme, skybox changé, effet de la mort qui tue :
Tu passes par lawena recording tool, et quand tu veux choper un passage, tu appuyes sur un bouton. ça va te prendre pleeeeein de "photo", d'image en .tga des actions.
En fonction du nombre de fps (60 minimum, 120 si possible) tu peux avoir des trucs de plus de 20go.
Ensuite faut recompiler les images, ajouté le son, puis encoder d'une certaine façon pour faire baisser le poids de la video de 20go a 100mo.
La première manière est bien plus simple, la deuxième prend une plombe, et il faut un peu s'y connaitre.