Je bosse dans une des meilleures pâtisserie de ma ville aussi.
Mon patron m'a raconté que y'avait parfois plus d'une heure d'attente en magasin, et ils ont été obligé de placer les clients dans des cases horaires pour répartir l'affluence.
Et si les gens viennent en dehors de leur plage horaire et qu'il y a du monde, ils font refouler :3 (Juste à Noël ofc).
J'essayerais de prendre une photo de la file d'attente si j'ai un temps de repos 