Les cartes sont générées aléatoirement donc c'est possible de ne rien avoir. Généralement tu débutes dans un coin plutôt pas mal pour fonder ta première ville, mais après c'est pas garanti.
Pour les crash par contre je ne sais pas. Civ5 est assez gourmant en ressources lorsqu'il y a beaucoup de joueurs et une grande map. Détaille un peu les fois où tu as eu un crash, ça pourra nous aider à mieux voir le problème.