" Sur un vélo de course rapide, un cycliste entraîné peut atteindre environ 70 km/h sur un parcours horizontal, durant de courtes périodes (sprints)."
Évidemment le sprint se pratique en ville
c'est pas du tout dangereux de dépasser les 30km/h en ville, ou de rouler avec un velo de course... les velo de ville c'est pour la ville, les bmx c'est pour le skatepark, et les velo de course c'est pour la route, d'ailleurs en France certaines pistes cyclables sont limite a 30km/h ce qui oblige les cyclistes de rouler sur la route 