Ca peut venir de pleins de choses. Peut être que tu n'as pas une installation électrique récente.
Tu télécharges peut être comme un bourrin sur plusieurs pc. D'où l'instabilité.
Concernant la question qui est le titre du post, c'est kif kif entre du cpl ou de l'ethernet. Il n'y a strictement AUCUNE différence en termes de débit (avec un cpl 85 Mbps pour du surf ou 200 Mbps pour tout usage).
Je me connecte au PSN en wifi. Tu peux en faire de même. Pour du jeu en ligne, il n'y a aucune différence.
Après, il faut savoir que les serveurs sur lesquels tu joues peuvent être surchargés à des moments précis, le soir par exemple. C'est bcp le cas avec de grosses franchises comme Call of duty.