Oui en effet la documentation officielle n'a pas encore été fournie mais un développeur de Nadeo a ouvert un topic expliquant la syntaxe seulement (assez basique) :
http://forum.maniaplanet.com/viewtopic.php?f=236&t=1672
Des forumeurs ont aussi écrit quelques (minis)-documentations avec, entre autres, une liste de méthodes et exemples :
http://forum.maniaplanet.com/viewtopic.php?f=279&t=4851&start=0
http://forum.funtrackers.net/showthread.php?tid=607#maniascript
(il y a d'autres liens via le forum officiel anglais)
Et enfin, en recherchant un peu (le forum officiel est quand même la meilleure source d'information), je remarque quelques projets via Maniascript, comme par exemple ce tetris :
http://forum.maniaplanet.com/viewtopic.php?f=279&t=5166