Alors la TRIM c´est ce qui est aussi appellé la roulette de compensation, ou le compensateur. Sur A320 il se trouve avec la manette des gaz, tu as 2 grosse roulette de chaque cotée qu´il te suffit de tourné pour regler la TRIM, le petit curseur à coté doit etre obligatoirement dans le vert pour le décollage:
http://www.aerosoft.de/shop-rd/bilder/screenshots/fsx/wilcoairbusseriesvol1/wilcoairbusseriesvol1_2.jpg
Pour le CG c´est le centre de gravité ;)